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中央大厨房下的大骨熬汤 成就一碗正宗骨汤拉面
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2018-11-22 11:05:29
来源：中新网
图为工作人员将优质的猪骨进行熬制。
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从抽检、粉碎、熬煮、分离、真空蒸发、灭菌，直到冷冻包装，中央大厨房骨汤熬制要经历七大环节，并且每一环节都有严格的质量把控。这种全程一体化的品控管理，通过对时间、温度、计量、顺序等的精心把控，才能更好地保证口味的稳定性和营养均衡。
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